Ингредиенты для - Гречка с шампиньонами и листовой свеклой
Как вкусно приготовить - Гречка с шампиньонами и листовой свеклой
1. Этап
Приготовим необходимые продукты. В качестве крупяной составляющей я использую ядрицу гречневую Мистраль в варочных пакетиках. Использование именно такой расфасовки очень удобно на даче. Первым делом поставим вариться гречку. Минут на 15. Закладываем варочные пакетики в кипящую воду. Я не солю.
2. Этап
Почистим и потрём морковь, протрем салфеткой и порежем грибы пластинками.
3. Этап
Промоем и нарежем листовую свеклу, укроп и базилик.
4. Этап
Пассеруем морковь и грибы на растительном масле, можно пополам со сливочным. Также к пассеровке можно добавить репчатый лук. Мне лук добавлять в это блюдо не захотелось. Посолите и поперчите. Я дополнительно к смеси перцев добавила немного красного острого.
5. Этап
Тем временем гречка готова. Вынимаем пакеты вилкой из кастрюли.
6. Этап
Смешиваем гречку с зажаркой и добавляем зелень. Перемешиваем и оставляем на умеренном огне минут на 5, накрыв крышкой.
7. Этап
Выкладываем и наслаждаемся. Очень вкусно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
