Name: Каша гречневая и секреты еe приготовления
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Масло сливочное - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Вода - 2 стак.; Крупа гречневая - 1 стак.

Каша гречневая и секреты еe приготовления

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каша гречневая и секреты еe приготовления

1. Масло сливочное - 1/2 ч. л.

2. Соль - 1/2 ч. л.

3. Вода - 2 стак.

4. Крупа гречневая - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Каша гречневая и секреты еe приготовления

1. Этап

Итак, отмеряем стакан гречки (без горки), высыпаем в чашку и хорошенько перебираем, удаляя мелкие камешки и частицы мусора. Затем...

2. Этап

Хорошенько промываем крупу холодной водой и сменяем воду несколько раз, пока она не станет чистой как на фотографии. После промывки гречку необходимо немного просушить.

1. Этап. Каша гречневая и секреты еe приготовления: Хорошенько промываем крупу холодной водой и сменяем воду несколько раз, пока она не станет чистой как на фотографии. После промывки гречку необходимо немного просушить.

3. Этап

Теперь высыпаем гречку в сковороду и поджариваем её на среднем огне, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета.

1. Этап. Каша гречневая и секреты еe приготовления: Теперь высыпаем гречку в сковороду и поджариваем её на среднем огне, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета.

4. Этап

В кастрюле с толстыми стенками и дном на медленном огне растопите сливочное масло (1/2 чайной ложки), добавьте соль, гречку и...

1. Этап. Каша гречневая и секреты еe приготовления: В кастрюле с толстыми стенками и дном на медленном огне растопите сливочное масло (1/2 чайной ложки), добавьте соль, гречку и...

5. Этап

Хорошенько перемешайте, чтобы каждая гречинка (ядрица) покрылась маслом (но не жарьте). Пока Вы это делаете, необходимо вскипятить в чайнике или кастрюле 2 стакана воды.

1. Этап. Каша гречневая и секреты еe приготовления: Хорошенько перемешайте, чтобы каждая гречинка (ядрица) покрылась маслом (но не жарьте). Пока Вы это делаете, необходимо вскипятить в чайнике или кастрюле 2 стакана воды.

6. Этап

Смешав крупу с солью и маслом, вливаем в неё кипящую воду и убавляем огонь до минимума.

7. Этап

Накрываем плотной крышкой и не открываем её минут 15-20. Здесь важно именно невмешательство в процесс, ведь наша кашка готовится не столько на воде, сколько на пару.

1. Этап. Каша гречневая и секреты еe приготовления: Накрываем плотной крышкой и не открываем её минут 15-20. Здесь важно именно невмешательство в процесс, ведь наша кашка готовится не столько на воде, сколько на пару.

8. Этап

Ну вот, наша замечательная кашка готова!

9. Этап

Выложите её в тарелку деревянной ложкой и положите в кашку кусочек сливочного масла (масло здесь просто необходимо) и подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!