Мягкие ржаные хлебцы с грушей
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
25
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Мягкие ржаные хлебцы с грушей

1. Мука ржаная - 200 г
2. Груша - 3 шт
3. Яйцо куриное - 1 шт
4. Вода - 50 мл
5. Корица - 0.5 ч. л.
6. Имбирь - 0.5 ч. л.
7. Кориандр - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мягкие ржаные хлебцы с грушей

1. Этап

Груши измельчаем на крупной терке.

1. Этап. Мягкие ржаные хлебцы с грушей: Груши измельчаем на крупной терке.

2. Этап

Яйцо немного взбиваем, перемешиваем с тертыми грушами и мукой. Должна получиться липкая густая масса. Если груши оказались недостаточно сочными, то с помощью воды доводим массу до нужной консистенции.

1. Этап. Мягкие ржаные хлебцы с грушей: Яйцо немного взбиваем, перемешиваем с тертыми грушами и мукой. Должна получиться липкая густая масса. Если груши оказались недостаточно сочными, то с помощью воды доводим массу до нужной консистенции.

3. Этап

Противень застилаем силиконовым ковриком/тефлоновой бумагой или обычной бумагой для выпекания (если последней, то смазать маслом). Равномерно ложкой распределяем массу на противне. Толщина слоя примерно 5 мм. Посыпаем любимыми специями. Я не смогла определиться, поэтому одну половину посыпала кориандром, вторую - корицей и имбирем.

1. Этап. Мягкие ржаные хлебцы с грушей: Противень застилаем силиконовым ковриком/тефлоновой бумагой или обычной бумагой для выпекания (если последней, то смазать маслом). Равномерно ложкой распределяем массу на противне. Толщина слоя примерно 5 мм. Посыпаем любимыми специями. Я не смогла определиться, поэтому одну половину посыпала кориандром, вторую - корицей и имбирем.

4. Этап

Ставим в предварительно нагретую до 120* духовку на 10 минут. Достаем и разрезаем на порции.

1. Этап. Мягкие ржаные хлебцы с грушей: Ставим в предварительно нагретую до 120* духовку на 10 минут. Достаем и разрезаем на порции.

5. Этап

Выпекаем еще 10 минут при 120*. Потом увеличиваем температуру в духовке до 180* и готовим еще 15 минут. Вытаскиваем, накрываем полотенцем и остужаем. Храним в закрытом контейнере.

1. Этап. Мягкие ржаные хлебцы с грушей: Выпекаем еще 10 минут при 120*. Потом увеличиваем температуру в духовке до 180* и готовим еще 15 минут. Вытаскиваем, накрываем полотенцем и остужаем. Храним в закрытом контейнере.

6. Этап

Крекер мягкий внутри за счет кусочков груши и довольно легко сгибается. Вкус немного похож на бородинский хлеб. За счет груши немного сладкий. Как ни странно, хлебцы понравились моему младшему сыну (2,5 года). Пока я возилась с фотографиями, он тайком умял 1/4 противня хлебцев )))

1. Этап. Мягкие ржаные хлебцы с грушей: Крекер мягкий внутри за счет кусочков груши и довольно легко сгибается. Вкус немного похож на бородинский хлеб. За счет груши немного сладкий. Как ни странно, хлебцы понравились моему младшему сыну (2,5 года). Пока я возилась с фотографиями, он тайком умял 1/4 противня хлебцев )))