Name: Заливной капустный пирог
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Капуста белокочанная - 600 г; Сметана - 250 г; Кефир - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 7 шт; Мука пшеничная - 7 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1 ч. л.; Сыр голландский - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 пач.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заливной капустный пирог

1. Капуста белокочанная - 600 г

2. Сметана - 250 г

3. Кефир - 3 ст. л.

4. Яйцо куриное - 7 шт

5. Мука пшеничная - 7 ст. л.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Смесь перцев - 1 ч. л.

8. Сыр голландский - 150 г

9. Разрыхлитель теста - 1 пач.

Как вкусно приготовить - Заливной капустный пирог

1. Этап

1. Берём миску, взбиваем три яйца. 2. Далее добавляем сметану и кефир, немного взбиваем венчиком. 3. Добавляем муку, соль, разрыхлитель и перемешиваем до однородной массы. И оставляем на 7-8 минут.

2. Этап

Капусту мелко шинкуем, добавляем смесь перцев и соль по вкусу, немного размять капусту руками.

3. Этап

Варённые яйца, 4 шт. мелко нарезаем кубиками и отправляем к капусте, всё перемешиваем. Наша начинка готова.

4. Этап

Берём форму смазываем маслом, и равномерно распределяем нашу начинку.

5. Этап

Сыр натираем на крупной тёрке.

6. Этап

Сыр равномерно распределяем поверх начинки.

7. Этап

И заливаем сверху наше тесто.

8. Этап

Отправляем в разогретую духовку 180% на 30 или 25 мин. Смотря у кого какая духовка.

9. Этап

Вот наш готовый пирог, а запах просто восхитительный, невозможно передать.

10. Этап

Наш пирог в разрезе.

11. Этап

Подавайте со сметанкой в горячем виде, и в холодном виде тоже очень вкусный. Хочу сказать на вкус очень приятный когда ешь вкус капусты и яйца сочитаются очень хорошо. А корочка из сыра получается немного хрустящей. Всем приятного аппетита.