Name: Куриный рулет со свининой и розмарином
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 12
Ingredients: Куриное филе - 2 шт; Свинина - 400 г; Розмарин - 4 шт; Чеснок - 4 зуб.; Масло растительное - 30 мл; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Вода - 0,5 л

Ингредиенты для - Куриный рулет со свининой и розмарином

1. Куриное филе 2 шт

2. Свинина 400 г

3. Розмарин 4 шт

4. Чеснок 4 зуб.

5. Масло растительное 30 мл

6. Соль 1 ст. л.

7. Перец черный 1 ч. л.

8. Вода 0,5 л

Как вкусно приготовить - Куриный рулет со свининой и розмарином

1 . Этап

Для приготовления рулета в мультиварке потребуется рукав для запекания и нитки для обматывания.

2 . Этап

Куриное филе тщательно мою, кладу на доску. Режу его вдоль, но не до конца. Разворачиваю его книжкой. Дальше отбиваю его (я использую рыхлитель для мяса). Затем натираю филе солью и перцем, откладываю на тарелку.

1. Этап. Куриный рулет со свининой и розмарином: Куриное филе тщательно мою, кладу на доску. Режу его вдоль, но не до конца. Разворачиваю его книжкой. Дальше отбиваю его (я использую рыхлитель для мяса). Затем натираю филе солью и перцем, откладываю на тарелку.

3 . Этап

Свинину тоже режу вдоль и раскрываю книжкой. Затем отбиваю. Если кусочки не толстые, то просто сразу отбиваю их. Натираю солью и перцем со всех сторон.

1. Этап. Куриный рулет со свининой и розмарином: Свинину тоже режу вдоль и раскрываю книжкой. Затем отбиваю. Если кусочки не толстые, то просто сразу отбиваю их. Натираю солью и перцем со всех сторон.

4 . Этап

В глубокую миску укладываю все отбитые кусочки мяса (чередуя их). Между ними укладываю нарезанный небольшими кусочками чеснок и веточки розмарина. Заливаю сверху растительным маслом и ставлю в холодильник на 1 час мариноваться.

1. Этап. Куриный рулет со свининой и розмарином: В глубокую миску укладываю все отбитые кусочки мяса (чередуя их). Между ними укладываю нарезанный небольшими кусочками чеснок и веточки розмарина. Заливаю сверху растительным маслом и ставлю в холодильник на 1 час мариноваться.

5 . Этап

Стол застилаю пищевой пленкой (там, где вы будете формировать рулет). Выкладываю вниз куриное филе, а сверху свинину. Я сделала пополам: одну половину - внизу курица, сверху свинина; другую половину - наоборот. Кусочки мяса должны слегка находить друг на друга. Закручиваю рулет, поднимая края пленки.

1. Этап. Куриный рулет со свининой и розмарином: Стол застилаю пищевой пленкой (там, где вы будете формировать рулет). Выкладываю вниз куриное филе, а сверху свинину. Я сделала пополам: одну половину - внизу курица, сверху свинина; другую половину - наоборот. Кусочки мяса должны слегка находить друг на друга. Закручиваю рулет, поднимая края пленки.

6 . Этап

Укладываю его швом вниз. Крепко обвязываю нитью.

7 . Этап

Готовый рулет аккуратно перекладываю в рукав для запекания. Посыпаю его дольками чеснока, укладываю со всех сторон веточки розмарина. Закручиваю края пленки и фиксирую.

1. Этап. Куриный рулет со свининой и розмарином: Готовый рулет аккуратно перекладываю в рукав для запекания. Посыпаю его дольками чеснока, укладываю со всех сторон веточки розмарина. Закручиваю края пленки и фиксирую.

8 . Этап

В чашу мультиварки вливаю воду. Укладываю рулет (если он получился длинный - можно полукругом). Включаю мультиварку в режим Выпечка, время приготовления 1 час 50 минут.