Рулет из лаваша с кабачками и сыром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кабачок нарежьте тонкими пластинами.

3. Этап

Затем кабачок запеките в духовке или обжарьте до мягкости. Уйдет не более 5 минут.

4. Этап

Для соуса соедините майонез и давленый чеснок.

5. Этап

Сыр натрите на тёрке.

6. Этап

Лаваш смажьте чесночным соусом. На один край в один ряд выложите обжаренные пластины кабачков, посолите, поперчите и посыпьте всё сыром.

7. Этап

Аккуратно сверните в рулет и нарежьте на кусочки, шириной в 3-4 см.

8. Этап

Взбейте яйца с щепоткой соли, окуните поочерёдно каждый рулет из лаваша и выложите на разогретую сковороду с маслом.

9. Этап

Обжарьте буквально по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки сверху.

10. Этап

Подавать можно как в тёплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!