Name: Паровые котлеты по-венгерски
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 15
Ingredients: Куриное филе - 4 шт; Пшено - 150 г; Свекла - 2 шт; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Соль - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу

Ингредиенты для - Паровые котлеты по-венгерски

1. Куриное филе 4 шт

2. Пшено 150 г

3. Свекла 2 шт

4. Морковь 2 шт

5. Лук репчатый 2 шт

6. Соль по вкусу

7. Масло сливочное по вкусу

Как вкусно приготовить - Паровые котлеты по-венгерски

1 . Этап

Пшено перебираем, моем и отвариваем до готовности. Заправляем сливочным маслом.

2 . Этап

Куриное филе нарезаем и вместе с луком пропустим через мясорубку. Можно сделать это дважды - для большей нежности котлет.

1. Этап. Паровые котлеты по-венгерски: Куриное филе нарезаем и вместе с луком пропустим через мясорубку. Можно сделать это дважды - для большей нежности котлет.

3 . Этап

Добавим пшено, посолим, хорошо вымесим фарш.

4 . Этап

Из фарша формируем котлеты слегка удлиненной формы. Готовим на пару 10-15 минут в зависимости от размера. Я готовлю во вставке-пароварке.

1. Этап. Паровые котлеты по-венгерски: Из фарша формируем котлеты слегка удлиненной формы. Готовим на пару 10-15 минут в зависимости от размера. Я готовлю во вставке-пароварке.

5 . Этап

Свеклу и морковь вымоем, очистим. Нарежем брусочками. Свеклу отправим в пароварку на 15-20 минут. Чуть присолим. Я выстлала свою силиконовую пароварку пергаментом, чтобы свекла не окрасила дно.

1. Этап. Паровые котлеты по-венгерски: Свеклу и морковь вымоем, очистим. Нарежем брусочками. Свеклу отправим в пароварку на 15-20 минут. Чуть присолим. Я выстлала свою силиконовую пароварку пергаментом, чтобы свекла не окрасила дно.

6 . Этап

На пару отвариваем морковь, также немного посолим.

7 . Этап

Выкладываем на блюдо котлеты, рядом кладем гарнир из овощей, поливаем растопленным сливочным маслом. По рецепту еще полагался зеленый горошек, но я обошлась без него. Можно украсить свежей зеленью, посыпать кунжутом. Но и без них - очень нежно, вкусно и, конечно же, полезно! Приятного Вам аппетита!)