Ингредиенты для - Паровые котлеты по-венгерски
Как вкусно приготовить - Паровые котлеты по-венгерски
1. Этап
Пшено перебираем, моем и отвариваем до готовности. Заправляем сливочным маслом.
2. Этап
Куриное филе нарезаем и вместе с луком пропустим через мясорубку. Можно сделать это дважды - для большей нежности котлет.
3. Этап
Добавим пшено, посолим, хорошо вымесим фарш.
4. Этап
Из фарша формируем котлеты слегка удлиненной формы. Готовим на пару 10-15 минут в зависимости от размера. Я готовлю во вставке-пароварке.
5. Этап
Свеклу и морковь вымоем, очистим. Нарежем брусочками. Свеклу отправим в пароварку на 15-20 минут. Чуть присолим. Я выстлала свою силиконовую пароварку пергаментом, чтобы свекла не окрасила дно.
6. Этап
На пару отвариваем морковь, также немного посолим.
7. Этап
Выкладываем на блюдо котлеты, рядом кладем гарнир из овощей, поливаем растопленным сливочным маслом. По рецепту еще полагался зеленый горошек, но я обошлась без него. Можно украсить свежей зеленью, посыпать кунжутом. Но и без них - очень нежно, вкусно и, конечно же, полезно! Приятного Вам аппетита!)
