Name: Гречневое печенье с семенами льна
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Гречневая мука - 200 грамм; Масло сливочное - 130 грамм; Мед - 60 грамм; Соль - 1-2 щепоток; Лимонный сок - 2 ст. ложки; Ванильный экстракт - по вкусу; Лен - 1 ст. ложка; Яйцо - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневое печенье с семенами льна

1. Гречневая мука - 200 грамм

2. Масло сливочное - 130 грамм

3. Мед - 60 грамм

4. Соль - 1-2 щепоток

5. Лимонный сок - 2 ст. ложки

6. Ванильный экстракт - по вкусу

7. Лен - 1 ст. ложка

8. Яйцо - 1 штука

Как вкусно приготовить - Гречневое печенье с семенами льна

1. Этап

Подготовьте продукты, муку просейте. Приступим!

2. Этап

В глубокой посудине соедините гречневую муку с солью и семенами льна. Перемешайте и отставьте пока в сторону.

1. Этап. Гречневое печенье с семенами льна: В глубокой посудине соедините гречневую муку с солью и семенами льна. Перемешайте и отставьте пока в сторону.

3. Этап

Соедините масло сливочное (желательно комнатной температуры) с медом, лимонным соком и яйцом. Хорошо взбейте массу до однородного состояния, в процессе добавьте ванильный экстракт.

1. Этап. Гречневое печенье с семенами льна: Соедините масло сливочное (желательно комнатной температуры) с медом, лимонным соком и яйцом. Хорошо взбейте массу до однородного состояния, в процессе добавьте ванильный экстракт.

4. Этап

Соедините сухую мучную смесь с масляной. Получается приятный и немного липкий ком. Оберните его пищевой пленкой или просто положите в целлофановый пакет и уберите в морозилку на 20-30 минут.

1. Этап. Гречневое печенье с семенами льна: Соедините сухую мучную смесь с масляной. Получается приятный и немного липкий ком. Оберните его пищевой пленкой или просто положите в целлофановый пакет и уберите в морозилку на 20-30 минут.

5. Этап

Включите духовку, разогрейте её до 180 градусов. Теперь коротко о формовке печенья. Есть несколько вариантов, первый — раскатать тесто, как на фото, и стаканчиком или вырубкой вырезать печенье. Промежутки просто убрать осторожно с помощью ножа и потом повторить процедуру с оставшимся тестом. Вариант второй — разделить тесто на равные кусочки, скатать шарики и приплюснуть каждый, выпекать. Вариант третий (самый экономный по времени) — раскатайте тесто тонко прямо на пергаменте, толщина примерно 5-7 мм. Ножом для пиццы порежьте тесто сразу на квадраты или ромбы, как желаете.

1. Этап. Гречневое печенье с семенами льна: Включите духовку, разогрейте её до 180 градусов. Теперь коротко о формовке печенья. Есть несколько вариантов, первый — раскатать тесто, как на фото, и стаканчиком или вырубкой вырезать печенье. Промежутки просто убрать осторожно с помощью ножа и потом повторить процедуру с оставшимся тестом. Вариант второй — разделить тесто на равные кусочки, скатать шарики и приплюснуть каждый, выпекать. Вариант третий (самый экономный по времени) — раскатайте тесто тонко прямо на пергаменте, толщина примерно 5-7 мм. Ножом для пиццы порежьте тесто сразу на квадраты или ромбы, как желаете.

6. Этап

Вот как на фото. Мое печенье готово к выпечке. Отправьте его в духовку на 8-10 минут, если толщина 5-7 мм. Если толщина больше, то время нужно увеличить. Я пеку на средней полке.