Кулич на сливках и желтках

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Сливки прогрейте, чтобы они были теплыми. Добавьте пару ложек сахара и дрожжи.

3 . Этап

Добавьте несколько ложек просеянной муки, перемешайте и оставьте в теплом месте на 20-25 минут.

4 . Этап

Желтки разотрите с сахаром.

5 . Этап

Растопите сливочное масло и немного остудите.

6 . Этап

Соедините желтки с сахаром и маслом. Взбейте до однородности.

7 . Этап

Опара готова, значит, можно заняться замесом теста.

8 . Этап

В опару добавьте желтково-масляную массу.

9 . Этап

Перемешайте и постепенно введите просеянную муку.

10 . Этап

Если добавляете изюм или другие цукаты, обсыпьте их предварительно мукой.

11 . Этап

Готовое тесто накройте полотенцем и уберите в теплое место на 2-2.5 часа. После первого подхода обомните тесто и дайте ему подойти еще раз.

12 . Этап

Когда тесто будет готово, включите духовку и оставьте ее разогреваться до 190 градусов.

13 . Этап

Разложите тесто по формочкам для куличей и оставьте подойти минут на 20 перед выпечкой.

14 . Этап

Выпекайте куличи до румяности.

15 . Этап

Глазурь вы можете использовать любую. У меня будет шоколадная. Растопите шоколад с небольшим количеством сливочного масла.

16 . Этап

Остывшие куличи покройте шоколадом.

17 . Этап

Светлой пасхи!