Салат Царь Сой

1 . Этап

Морковь очистить, помыть и натереть на терке для моркови по-корейски. Посыпать сахаром, полить 1 ложкой соевого соуса, хорошо перемешать и оставить мариноваться.

2 . Этап

Огурец вымыть и натереть на той же терке, что и морковь.

3 . Этап

К яйцу добавить оставшиеся 2 ложки соевого соуса и взбить. Пожарить на сковороде блинчик и дать остыть.

4 . Этап

Когда блинчик яичный остыл нарезаем его длинной соломкой.

5 . Этап

Готовим заправку. Для этого в натуральный йогурт добавим имбирь, чеснок (сухие, молотые) и мелко нарубленный укроп. Вместо йогурта можно взять сметану или вообще майонез.

6 . Этап

С моркови сливаем жидкость, добавляем к ней огурец и яичный блинчик, перемешиваем и заправляем.