Яичная лапша с креветками и тыквой

1 . Этап

Две полетты лапшы заварить крутым кипятком, как только лапша разварится, откинуть на дуршлаг.

2 . Этап

Тыкву порезать кубиками, креветки очистить, лук и перец порезать тонко.

3 . Этап

Раскалить масло на сковороде, обжарить до корочки на сильном огне - креветки, тыкву и лук.

4 . Этап

Добавить перец, соевый соус и уксус, обжарить еще полминуты.

5 . Этап

Добавить лапшу.

6 . Этап

Перемешать, огонь убавить на минимум и поджарить еще минуту.

7 . Этап

Оформить и подавать лапшу в китайском стиле, украсив зеленью.