Маринованная скумбрия с луком за 2 часа

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. К луку добавьте немного соли, сахара, растительное масло, уксус, перемешайте и оставьте мариноваться.

3 . Этап

Скумбрию хорошо помойте, удалите внутренности, голову и нарежьте ее небольшими кусочками.

4 . Этап

Для приготовления маринада налейте в кастрюлю чистую воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, кориандр, перец и доведите все до кипения. Оставьте маринад до полного остывания.

5 . Этап

Скумбрию выложите в глубокую емкость, залейте остывшим маринадом и уберите в холодильник на 2 часа.

6 . Этап

Достаньте рыбу из маринада, посыпьте маринованным луком и подавайте к столу. Приятного аппетита!