Name: Пончики
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 130 мл; Вода - 50 мл; Сахар - 1 ст. л.; Дрожжи - 4 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 30 г; Соль - 1 щепот.; Мука пшеничная - 300 г; Масло растительное - 300 г; Сахарная пудра - по вкусу

Ингредиенты для - Пончики

1. Молоко 130 мл

2. Вода 50 мл

3. Сахар 1 ст. л.

4. Дрожжи 4 г

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Масло сливочное 30 г

7. Соль 1 щепот.

8. Мука пшеничная 300 г

9. Масло растительное 300 г

10. Сахарная пудра по вкусу

Как вкусно приготовить - Пончики

1 . Этап

Перво-наперво поставим опару. Для этого смешаем тёплые воду и молоко с сахаром, и дрожжами. Убрать на 15 мин. до появления "шапочки" на поверхности опары. После добавим к опаре яйцо, соль, мягкое сливочное масло и слегка перемещаем. Аккуратно всыпем муку и замешаем мягкое тесто.

2 . Этап

Накроем миску с тестом полотенцем и уберём в тёплое место подниматься., на 1 час. Я ставлю в духовку, нагретую до 30-40 'С

3 . Этап

Как тесто наше поднимется, нужно тесто обмять и раскатать пласт. Выдавить кружки небольшого диаметра.

4 . Этап

Наливаем в кастрюлю растительное масло, нагреваем его и опускаем наши заготовочки в масло. Быстренько обжариваем, помогая вилочкой им переворачиваться, чтобы пончики равномерно подрумянились. Готовые изделия выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!