Информация о рецепте
Ингредиенты для - Постный банановый кекс
Как вкусно приготовить - Постный банановый кекс
1. Этап
Размять бананы вилкой
2. Этап
Добавить масло и сахар и тщательно перемешать.
3. Этап
Добавить корицу. Можно при желании добавить смесь пряностей (корица, мускат, имбирь, гвоздика, кардамон), но я не рискнула. Мне больше нравится сочетание банана и корицы.
4. Этап
Добавить просеянную муку и соду. Муки может уйти больше, в зависимости от размера и спелости бананов. Замесить тесто консистенции густой сметаны. По желанию добавить орехи или сухофрукты.
5. Этап
Готовое тесто перелить в смазанную маслом (диаметр 20-22 см) и присыпанную манкой или мукой форму. Я сверху посыпала кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 40 минут.
6. Этап
В процессе выпекания пирог практически не поднимается. Остывший пирог слегка влажный, сочный.
