Пряный рис с цветной капустой и горошком

1 . Этап

Рис отварить до готовности. На небольшом количестве растительного масла обжарить до золотистого цвета лук.

2 . Этап

Цветную капусту вымыть, просушить бумажным полотенцем, разобрать на соцветия и измельчить в блендере.

3 . Этап

Добавить измельченную капусту в сковороду к уже золотистому луку. Добавить пряности - куркуму, карри и паприку.

4 . Этап

Хорошо перемешать, влить 4-5 столовых ложек воды, накрыть крышкой и тушить минут 5-6, периодически помешивая.

5 . Этап

Затем добавить предварительно отваренный рис. Перемешать.

6 . Этап

Добавить зеленый горошек, приправить солью и перцем по вкусу, перемешать. Тушить еще минут 10-12. Затем снять с огня и подавать к стоду!