Форель, запеченная в фольге

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Форель разделайте на филе с кожей без костей, посолите и поперчите по вкусу.

3. Этап

Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук, чеснок и зеленый лук мелко порезать. Подготовленные овощи обжарьте 5 минут на оливковом масле.

4. Этап

Добавьте соевый соус "Kikkoman" 1 ст. л., винный уксус, зеленый лук, перемешайте и охладите.

5. Этап

На одно филе выложите половину подготовленных овощей, накройте вторым кусочком филе.

6. Этап

Расстелите фольгу и посыпьте ее солью, перцем и кориандром, выложите оставшиеся овощи на фольгу.

7. Этап

На овощи положите фаршированную форель, посыпьте кориандром и молотым перцем, полейте соевым соусом "Kikkoman".

8. Этап

Сверху уложите кружочками лимона.

9. Этап

Рыбу заверните в фольгу и запекайте при температуре 200 градусов, 20-30 минут.

10. Этап

Рыба готова.

11. Этап

При подаче рыбу выложите на блюдо. Приятного аппетита!