Цветочный пирог

1. Этап

Сделаем песочное тесто. Сливочное масло необходимо оставить на час при комнатной температуре, тогда с ним легче работать. Но если у вас нет времени, перемните масло вилкой, пока оно не станет однородным и мягким. Размягченное масло смешать с сахаром и перетирать, пока крупинки сахара не пропадут.

2. Этап

Добавим муку, сметану, соль.

3. Этап

Замесим тесто.

4. Этап

Замотаем пищевой плёнкой и положим в холодильник на 40 минут.

5. Этап

Приготовим крем. Вылить молоко в кастрюльку и добавить к нему весь сахар. Греть на среднем огне, постоянно помешивая.

6. Этап

Когда сахар растворится, а молоко нагреется, всыпать постепенно муку, взбивая тем временем массу венчиком. Полученную смесь варить, помешивая, до состояния густой сметаны. Снять с огня и охладить массу примерно до 40 градусов.

7. Этап

Добавить размягченное масло и взбить до пышности. Добавим сгущёнку, перемешаем.

8. Этап

Вытащим тесто.

9. Этап

Раскатаем его.

10. Этап

Положим его в форму, застеленную пергаментом.

11. Этап

Положим крем на тесто.

12. Этап

Нарежем кубиками 1 яблоко. Положим на тесто.

13. Этап

С помощью овощечистки из яблок сделаем ленты.

14. Этап

Делаем розы. Несколько ленточек кладём на друг друга и заворачиваем. Розочки кладём на нарезанные яблоки. Смазываем розочки конфитюром. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

15. Этап

Вытаскиваем.

16. Этап

Теперь наслаждаемся каждым кусочком и угощаем семью!!!

17. Этап

Вкусно!!!