Name: Куриные ножки на рисово-кукурузной подушке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Куриные голени - 1 кг.; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Кукуруза - 1 б.; Рис - 1 ст.; Вода - 2.5 ст.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Горчица - 1 ч. л.; Хрен - 1 ч. л.; Хмели-сунели - 0.5 ч. л.; Молоко - 25 мл.; Соевый соус - 25 мл.; Чеснок - 2 зубка

Куриные ножки на рисово-кукурузной подушке

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные ножки на рисово-кукурузной подушке

Основное блюдо

1. Куриные голени 1 кг.

2. Морковь 2 шт.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Кукуруза 1 б.

5. Рис 1 ст.

6. Вода 2.5 ст.

7. Соль по вкусу

8. Специи по вкусу

Маринад

1. Горчица 1 ч. л.

2. Хрен 1 ч. л.

3. Хмели-сунели 0.5 ч. л.

4. Молоко 25 мл.

5. Соевый соус 25 мл.

6. Чеснок 2 зубка

Как вкусно приготовить - Куриные ножки на рисово-кукурузной подушке

1. Этап

Подготовим ножки. Помоем и высушим на бумажном полотенце. Хорошенько перемешиваем с маринадом, плотно складываем в контейнер и оставляем минимум на 1 час. Я всегда мариную с вечера и оставляю на ночь. Чем дольше маринуется мясо, тем вкуснее, сочнее и ароматнее получается!

2. Этап

Готовим подушку: на сковороде с 2-мя ложками подсолнечного масла обжариваем лук, затем добавляем туда тертую на крупной терке морковь, добавляем промытый рис.

1. Этап. Куриные ножки на рисово-кукурузной подушке: Готовим подушку: на сковороде с 2-мя ложками подсолнечного масла обжариваем лук, затем добавляем туда тертую на крупной терке морковь, добавляем промытый рис.

3. Этап

Солим, перчим, я обязательно добавляю карри, люблю цвет и привкус этой приправы.

4. Этап

Выкладываем баночку кукурузы. Не нужно стремиться довести смесь до готовности, наша задача в том, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и пропитали друг друга ароматами. На всё про всё уходит максимум 5 минут.

1. Этап. Куриные ножки на рисово-кукурузной подушке: Выкладываем баночку кукурузы. Не нужно стремиться довести смесь до готовности, наша задача в том, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и пропитали друг друга ароматами. На всё про всё уходит максимум 5 минут.

5. Этап

Приготовленную в сковороде смесь выкладываем в форму и разравниваем. Вспоминаем про замаринованные заранее ножки и выкладываем наших "солдатиков" красиво в ряды. Доливаем сверху водичку, если найдётся бульон, то ещё лучше!!! Укутываем форму фольгой.

1. Этап. Куриные ножки на рисово-кукурузной подушке: Приготовленную в сковороде смесь выкладываем в форму и разравниваем. Вспоминаем про замаринованные заранее ножки и выкладываем наших

6. Этап

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда нашу форму на 30-40 минут. Затем раздеваем форму - снимаем фольгу и отправляем еще на 15-20 минут, чтобы ножки подрумянились!