Name: Пирог из фасоли
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Грецкие орехи - 5 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Баклажан - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Зелень - 1 пуч.; Сыр голландский - 100 г; Специи - 100 г; Болгарский перец - 1 шт

Ингредиенты для - Пирог из фасоли

1. Тесто Фасоль 1 стак.

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт

3. Тесто Грецкие орехи 5 ст. л.

4. Тесто Масло сливочное 1 ст. л.

5. Начинка Баклажан 1 шт

6. Начинка Лук репчатый 1 шт

7. Начинка Зелень 1 пуч.

8. Начинка Сыр голландский 100 г

9. Начинка Специи 100 г

10. Начинка Болгарский перец 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог из фасоли

1 . Этап

Фасоль ТМ Мистраль замочить с вечера. Утром промыть, отварить до готовности.

2 . Этап

Остывшую фасоль пюрировать удобным вам способом. Добавить яйцо, молотые орехи - 4 ст. л, хмели-сунели, соль. Хорошо перемешать

3 . Этап

Добавить сливочное масло (в пост - масло на растительных жирах)

4 . Этап

Выкладываем полученную массу в форму, слегка смазанную маслом, делая бортики (у меня форма на литр) Поставить форму в холод на 20 минут.

1. Этап. Пирог из фасоли: Выкладываем полученную массу в форму, слегка смазанную маслом, делая бортики (у меня форма на литр) Поставить форму в холод на 20 минут.

5 . Этап

Баклажан почистить. Нарезать кубиками, присыпать солью, дать постоять минут 5. Промыть, хорошо отжать. Лук почистить, нарезать кубиками, пассеровать на растительном масле пару минут, добавить баклажан и перец, нарезанный полосками. Пассеровать на большом огне пару минут, постоянно помешивая. Дать начинке остыть.

1. Этап. Пирог из фасоли: Баклажан почистить. Нарезать кубиками, присыпать солью, дать постоять минут 5. Промыть, хорошо отжать. Лук почистить, нарезать кубиками, пассеровать на растительном масле пару минут, добавить баклажан и перец, нарезанный полосками. Пассеровать на большом огне пару минут, постоянно помешивая. Дать начинке остыть.

6 . Этап

Добавить нарезанную кинзу и ложку тертого сыра.

7 . Этап

Выкладываем начинку на остывшее тесто из фасоли. Сыр перемешать с оставшимися орехами (1 ст. л.), присыпать начинку.

8 . Этап

Ставим выпекать наш пирог в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 180 град. до слегка золотистого цвета. Дать пирогу остыть, нарезать порционно.