Медовое печенье с кремом

1. Этап

В кастрюльке растопить сахар, сливочное масло и мед.

2. Этап

Снимите с огня.

3. Этап

И добавьте сметану. Затем добавьте соду и муку.

4. Этап

Замесите гладкое эластичное тесто.

5. Этап

Отщипывайте шарик=30г.

6. Этап

Разложить на противень и приплюснуть каждый до 1 см толщиной.

7. Этап

Выпекать при 180С 12-15 минут до слегка коричневого цвета. Готовые печенюшки полностью остудить!

8. Этап

Для крема детский творожок (100 г) взбить с 0,5 банки вареной сгущенки. Не поверите, впервые меня ждал "сюрприз". Открыв банку сгущенки, я увидела сплошные засахаренные куски, похожие на камешки. И стала я "добывать" саму сгущенку... Мне это удалось.

9. Этап

Далее склеить половинки печенья между собой (у меня получилось 20 половинок - это 10 печенюшек). Автор рецепта советует убрать печенье на ночь в холодильник, накрыв пакетом. Перед подачей дайте печенью постоять при комнатной температуре мин. 20.