Name: Торт Калейдоскоп
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 180 г; Молоко сгущенное - 1,5 бан.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Разрыхлитель теста - 18 г; Масло сливочное - 250 г; Масло растительное - 70 мл; Сметана - 4 ст. л.; Крахмал - 3 ст. л.; Цукаты - 100 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Коньяк - 50 мл; Конфеты - 50 мл; Кокосовая стружка - 20 г; Вода - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Калейдоскоп

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 180 г

3. Молоко сгущенное - 1,5 бан.

4. Мука пшеничная - 1,5 стак.

5. Разрыхлитель теста - 18 г

6. Масло сливочное - 250 г

7. Масло растительное - 70 мл

8. Сметана - 4 ст. л.

9. Крахмал - 3 ст. л.

10. Цукаты - 100 г

11. Какао-порошок - 3 ст. л.

12. Коньяк - 50 мл

13. Конфеты - 50 мл

14. Кокосовая стружка - 20 г

15. Вода - 50 мл

Как вкусно приготовить - Торт Калейдоскоп

1. Этап

Яйца взбить пару минут вместе с сахаром и какао. Добавить сметану, пол банки сгущеного молока и растительное масло. Взбить еще секунд 15.

2. Этап

Добавить крахмал и взбить пару секунд. Всыпать муку с разрыхлителем и взбить совсем не долго до однородного состояния. Тесто должно быть как густая сметана. Так как продукты у всех разные ( даже вес яиц и качество сметаны имеют значения), то может понадобится чуть больше или меньше муки.

1. Этап. Торт Калейдоскоп: Добавить крахмал и взбить пару секунд. Всыпать муку с разрыхлителем и взбить совсем не долго до однородного состояния. Тесто должно быть как густая сметана. Так как продукты у всех разные ( даже вес яиц и качество сметаны имеют значения), то может понадобится чуть больше или меньше муки.

3. Этап

Тесто выложить в чашу МВ, предварительно смазав ее растительным маслом. Поставить режим выпечка на 60 мин. Готовый бисквит полностью остудить и разрезать на 3 коржа. Пропитать каждый корж коньячной пропиткой: соединить коньяк с ледяной водой.

1. Этап. Торт Калейдоскоп: Тесто выложить в чашу МВ, предварительно смазав ее растительным маслом. Поставить режим выпечка на 60 мин. Готовый бисквит полностью остудить и разрезать на 3 коржа. Пропитать каждый корж коньячной пропиткой: соединить коньяк с ледяной водой.

4. Этап

Делаем крем: взбить на больших оборотах миксера до загущения ( минут 5-7) 1 банку сгущеного молока и 250 гр мягкого сливочного масла. Цукаты мелко нарезать. От крема отложить 4-5 ст л с горкой крема ( он пойдет на верхушку торта). В оставшийся крем добавить цукаты и перемешать тщательно крем. Убрать крем в холодильник минут на 20-30.

1. Этап. Торт Калейдоскоп: Делаем крем: взбить на больших оборотах миксера до загущения ( минут 5-7) 1 банку сгущеного молока и 250 гр мягкого сливочного масла. Цукаты мелко нарезать. От крема отложить 4-5 ст л с горкой крема ( он пойдет на верхушку торта). В оставшийся крем добавить цукаты и перемешать тщательно крем. Убрать крем в холодильник минут на 20-30.

5. Этап

Первый и второй корж обильно смазать кремом с цукатами. Верх торта кремом, без цукатов, который мы с вами отложили.

6. Этап

Бока торта присыпать кокосовой стружкой. Верх торта украсить шоколадными конфетами и печеньями. Оставить торт в холодильнике хотя бы на пару часов, лучше на ночь.