Информация о рецепте
Ингредиенты для - Квари с сулугуни
Как вкусно приготовить - Квари с сулугуни
1. Этап
Все ингредиенты, кроме сыра сулугуни, смешайте в большой миске, замесите тесто. Когда оно станет плотным, переложите кусок на рабочую поверхность и вымешивайте его с мукой.
2. Этап
Разделите тесто на равные кусочки, каждый раскатайте при помощи скалки в небольшую тонкую лепешку.
3. Этап
Сур сулугуни натрите на терке. Помните, что он достаточно соленый, поэтому не пересолите тесто. А в процессе варки вареники солить и вовсе не нужно.
4. Этап
Положите в центр каждого кусочка теста ложку тертого сулугуни, очень тщательно защипните края. Иначе сыр вытечет, когда вареники будут кипеть.
