Шоколадные блинчики по-новому

1 . Этап

Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, какао порошок, ваниль. Делаем углубление и вбиваем 2 куриных яйца, растопленное сливочное масло, перемешиваем. И постепенно начинаем вводить молоко.

2 . Этап

Молоко вводим постепенно, что-бы не было комочков

3 . Этап

Жарим блинчики привычным нам способом

4 . Этап

Остужаем блинчики. Я воспользовалась высечкой для теста достаточно большого диаметра, где-то 15см, вырезала кружки

5 . Этап

Остатки от блинчиков не выбрасываем. Я свернула их рулетиком и нарезала кухонными ножницами на мелкие кусочки

6 . Этап

Теперь делаем прослойку для пироженых. У меня была мороженая клюква. Засыпаем сахаром и ставим вариться, минут 5

7 . Этап

Для второй прослойки у меня в холодильнике оказалось сгущенное молоко

8 . Этап

Растворяем желатин в холодной воде по рецепту из пачки. В зависимости от наших масштабов. И желируем наши прослойки, половину желатина я добавила в клюквенное варенье, а вторую в разогретое до 80 градусов сгущенное молоко. Все это дело охлаждаем до комнатной температуры

9 . Этап

Приступаем к сборке. Высечку для теста, которой я вырезала кружки для пирожного я снизу заклеила пищевой пленкой. Выкладываем в неё 1 блин

10 . Этап

На первый блин выливаем 2 ст. л. желированной сгущенки

11 . Этап

Дальше снова блин и заливаем 2 ст. л. клюквенного желе

12 . Этап

И так далее. Убираем это дело в холодное место, пока не застынут наши желатиновые прослойки

13 . Этап

Теперь займёмся огрызками. Берём силиконовые формочки, и на дно выливаем желированную сгущенку

14 . Этап

Одну половину мелко резанных блинчиков смешиваем с желировааной сгущенкой выкладываем слой

15 . Этап

Вторую половину смешиваем с желированной клюквой и завершаем слой

16 . Этап

Так же отправляем в холодное место для застывания. И можно подавать

17 . Этап

Приятного аппетита!!!

18 . Этап

Вкус одинаковый, а пирожные получились разные