Шоколадные блинчики по-новому

1. Этап

Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, какао порошок, ваниль. Делаем углубление и вбиваем 2 куриных яйца, растопленное сливочное масло, перемешиваем. И постепенно начинаем вводить молоко.

2. Этап

Молоко вводим постепенно, что-бы не было комочков

3. Этап

Жарим блинчики привычным нам способом

4. Этап

Остужаем блинчики. Я воспользовалась высечкой для теста достаточно большого диаметра, где-то 15см, вырезала кружки

5. Этап

Остатки от блинчиков не выбрасываем. Я свернула их рулетиком и нарезала кухонными ножницами на мелкие кусочки

6. Этап

Теперь делаем прослойку для пироженых. У меня была мороженая клюква. Засыпаем сахаром и ставим вариться, минут 5

7. Этап

Для второй прослойки у меня в холодильнике оказалось сгущенное молоко

8. Этап

Растворяем желатин в холодной воде по рецепту из пачки. В зависимости от наших масштабов. И желируем наши прослойки, половину желатина я добавила в клюквенное варенье, а вторую в разогретое до 80 градусов сгущенное молоко. Все это дело охлаждаем до комнатной температуры

9. Этап

Приступаем к сборке. Высечку для теста, которой я вырезала кружки для пирожного я снизу заклеила пищевой пленкой. Выкладываем в неё 1 блин

10. Этап

На первый блин выливаем 2 ст. л. желированной сгущенки

11. Этап

Дальше снова блин и заливаем 2 ст. л. клюквенного желе

12. Этап

И так далее. Убираем это дело в холодное место, пока не застынут наши желатиновые прослойки

13. Этап

Теперь займёмся огрызками. Берём силиконовые формочки, и на дно выливаем желированную сгущенку

14. Этап

Одну половину мелко резанных блинчиков смешиваем с желировааной сгущенкой выкладываем слой

15. Этап

Вторую половину смешиваем с желированной клюквой и завершаем слой

16. Этап

Так же отправляем в холодное место для застывания. И можно подавать

17. Этап

Приятного аппетита!!!

18. Этап

Вкус одинаковый, а пирожные получились разные