Мороженое с какао

1 . Этап

1. Этот рецепт я отыскала в одной старой кулинарной книге. Готовится такое мороженое с какао в домашних условиях очень просто. Если вы любите коричневое мороженое - то этот рецепт именно для вас.

2 . Этап

2. Соединяем порошок с сахаром и коровьем молоком. Перемешиваем полученную смесь до полного растворения какао и ставим на огонь. Как только закипела масса, мешаем тщательно одну минуту и снимаем с огня. Ставим остывать до комнатной температуры.

3 . Этап

3. Начинаем в отдельной емкости взбивать яйца венчиком.

4 . Этап

4. Соединяем какао с яичной смесью и ставим на огонь. Варим, постоянно помешивания до загустения массы.

5 . Этап

5. Охлаждаем до комнатной температуры, выливаем в специальную емкость и отправляем замораживаться.

6 . Этап

6. В морозилке масса стоит не более 1 часа - за это время мороженое должно застыть. Подавайте к столу в любом виде и можете украсить фруктами.