Ингредиенты для - Пасхальный цветок
Как вкусно приготовить - Пасхальный цветок
1. Этап
Дрожжи развести в молоке и оставить на 10 минут. Муку просеять и замесить тесто. ввести сахар, размягченное сливочное масло, кардамон и соль. Вымешивать тесто не менее 10 минут. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место до увеличения объема в два раза.
2. Этап
Когда тесто подойдет, его нужно обмять и разделить на 4 части.
3. Этап
Для ачинки смешать коричневый сахар Демера от Мистраль и корицу.
4. Этап
Противень застелить пергаментом. Первую часть теста раскатать в тонкий круг и положить на застеленный противень. Смазать растопленным маслом и посыпать смесью коричневого сахара и корицы. Тоже самое проделать с остальным тестом и только последный кусок не посыпать ничем. Края подровнять и слегка защипнуть.
5. Этап
На тесте сделать 16 надрезов, не доходя до центра круга. Скрутить по две части между собой, образуя "лепестки".
6. Этап
"Цветок" смазать яичным желтком, посыпать коричневым сахаром Демера от Мистраль.
7. Этап
Выпекать "Цветок" в разогретой до 180 С духовке 40-45 минут до золотистого цвета.
