Информация о рецепте
Ингредиенты для - Луковый суп с фунчозой
Как вкусно приготовить - Луковый суп с фунчозой
1. Этап
Подготавливаем ингредиенты
2. Этап
Зеленый лук чистим и шинкуем. Красный лук режем кольцами. Сладкий перец полосками. Фунчозу замачиваем в прохладной воде ( 30 градусов) на 30 мин.
3. Этап
Фунчозу достаем из воды и подсушиваем.
4. Этап
Овощи периодически помешивая тушим в сливочном масле.
5. Этап
В сковороду с овощами добавляем 1/3 бульона. И тушим еще 7 мин.
6. Этап
Перекладываем овощи в кастрюлю. Добавляем оставшийся бульон и фунчозу. Соевый соус перемешиваем с крахмалом. Добавляем в суп и доводим до кипения. Приправляем молотым красным перцем.
7. Этап
Суп подаем с обжаренным и натертым чесноком багетом.
