Пшенные котлетки с брокколи и перцами

1 . Этап

Взять один стакан готового пшена.

2 . Этап

К нему добавить резанные кубиком перцы, рубленный лук и чеснок, брокколи порезанную кусочками, томатную пасту, паприку и соль. Хорошо размешать фарш.

3 . Этап

Руками сформировать из фарша плотные шарики (у меня 4 штуки), затем хорошо их обвалять в сухарях и придать желаемую форму котлеток.

4 . Этап

Жарить на непригораемой, хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Так как отварное горячее пшено очень нежное, то котлетки перевернуть аккуратно 1 раз, только тогда, когда хорошо поджарится одна сторона. Затем под крышкой дожарить минут 8.

5 . Этап

Котлетки снимать со сковороды, когда они остынут и подавать.