Хрустящие слойки с сыром

1 . Этап

В муку добавляем соль. Понемногу добавляем воду и замешиваем тесто.

2 . Этап

Вымешиваем гладкое однородное тесто не добавляя муку.

3 . Этап

Делим на тесто на 12 равных частей.

4 . Этап

Поднос смазываем растительным маслом. Подкатываем каждый кусочек теста и выкладываем на поднос. Придавливаем и смазываем каждый сверху растительным маслом.

5 . Этап

Прикрываем пленкой и оставляем отдохнуть 30 минут.

6 . Этап

Готовим начинку. Сыр натираем на крупной терке и добавляем масло.

7 . Этап

Сыр делим на 12 равных частей.

8 . Этап

Кусочек теста растягиваем до прозрачности руками, смазанными растительным маслом.

9 . Этап

Завораяиваем пласт теста конвертиком. Нижнюю часть теста.

10 . Этап

Верхнюю часть.

11 . Этап

Заворачиваем левую часть.

12 . Этап

А затем правую часть.

13 . Этап

Смазываем сверху растительным маслом.

14 . Этап

Начинаем формировать слойки. Немного растягиваем каждый конвертик руками.

15 . Этап

Выкладываем начинку.

16 . Этап

Соединяем уголки теста.

17 . Этап

Формируем слойки.

18 . Этап

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком. Выпекаем при температуре 190 градусов 25 минутов.

19 . Этап

Приятного аппетита.