Хрустящие слойки с сыром

1. Этап

В муку добавляем соль. Понемногу добавляем воду и замешиваем тесто.

2. Этап

Вымешиваем гладкое однородное тесто не добавляя муку.

3. Этап

Делим на тесто на 12 равных частей.

4. Этап

Поднос смазываем растительным маслом. Подкатываем каждый кусочек теста и выкладываем на поднос. Придавливаем и смазываем каждый сверху растительным маслом.

5. Этап

Прикрываем пленкой и оставляем отдохнуть 30 минут.

6. Этап

Готовим начинку. Сыр натираем на крупной терке и добавляем масло.

7. Этап

Сыр делим на 12 равных частей.

8. Этап

Кусочек теста растягиваем до прозрачности руками, смазанными растительным маслом.

9. Этап

Завораяиваем пласт теста конвертиком. Нижнюю часть теста.

10. Этап

Верхнюю часть.

11. Этап

Заворачиваем левую часть.

12. Этап

А затем правую часть.

13. Этап

Смазываем сверху растительным маслом.

14. Этап

Начинаем формировать слойки. Немного растягиваем каждый конвертик руками.

15. Этап

Выкладываем начинку.

16. Этап

Соединяем уголки теста.

17. Этап

Формируем слойки.

18. Этап

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком. Выпекаем при температуре 190 градусов 25 минутов.

19. Этап

Приятного аппетита.