Панна котта с ревенем

1 . Этап

Ревень очистить и порезать.

2 . Этап

Положить ревень в посуду, засыпать сахаром и влить воду. Перемешать. Поставить на медленный огонь и, помешивая, довести до кипения.

3 . Этап

Проварить, помешивая, до загустения. Дать полностью остыть.

4 . Этап

Желатин залить молоком и оставить набухать.

5 . Этап

Сливки с сахаром довести до кипения, добавить молоко с желатином и ваниль. Растворить желатин, помешивая.

6 . Этап

Разлить по стаканам, процедив. Дать остыть и поставить в холодильник до полного застывания.

7 . Этап

На застывшую панна котту, выложить ревень и подавать.