
Ингредиенты для - Чебупели
Как вкусно приготовить - Чебупели
1. Этап
Для приготовления теста - яйцо слегка взбить с солью, влить молоко и растительное масло. Муку добавлять частями. Замесить мягкое тесто.

2. Этап
Тесто присыпать мукой и убрать в миску, закрыть крышкой, оставить в покое на 30мин.

3. Этап
Очищенные лук и цуккини я пробила в бландере (чтобы внуки не почувствовали). Фарш смешать с луком и цуккини, добавить смесь перцев, томаты сушеные.

4. Этап
Отдохнувшее тесто обмять на рабочей поверхности, разделить на равные части, скатать шарики. Каждый шарик раскатать в небольшой пласт как на пельмени, примерно толщиной в 2 мм. У меня помошница работала.

5. Этап
Формовка любая (пельменная, чебуречная), мы разделили пласт на две части. Выложить немного фарша, разровнять, сверху сыр.

6. Этап
Слепили в виде треугольников. Хорошо скрепляйте края. Заготовки выложить на кулинарный коврик (полотенце, пекарскую бумагу). Жарить в казанке в раскаленном масле на умеренном огне.

7. Этап
Жарить с двух сторон. Готовые чебупели выложить на бумажное полотенце.
