Веночек пасхальный

1. Этап

Муку просеять вместе с разрыхлителем

2. Этап

Творог перетереть через сито, чтобы тесто было однородным

3. Этап

Отделить белок от желтка. Для теста берем белок и взбиваем его добела с коричневым и ванильным сахаром

4. Этап

Сладкую белковую массу добавляем в протертый творог и перемешиваем

5. Этап

Добавляем молоко и мягкое сливочное масло. Соль. Опять перемешиваем. И постепенно вводим просеянную муку. Замесить тесто.

6. Этап

Как только тесто замесили, выложить его на стол, присыпанный мукой и обмять слегка его руками.

7. Этап

Теперь тесто нужно разделить на 8 равных частей

8. Этап

Затем делим каждый кусочек еще на 3 части

9. Этап

Раскатать из каждого кусочка жгутик, длиной примерно 20-25 см.

10. Этап

Сплести косичку, после чего сформировать веночек, соединив концы

11. Этап

Заготовки из теста переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом. Желток взбить с 1 ст. л молока и смазать веночки. Сверху посыпать кунжутом (можно посыпать сахаром). Выпекать в уже разогретой духовке до 190 градусов 15-20 минут.