Name: Торт с грецким орехом
Yield: 1
Ingredients: Мука кукурузная - 50 г; Рисовая мука - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахарная пудра - 100 г; Йогурт - 50 мл; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Творожный сыр - 200 г; Молоко сгущенное - 100 г; Грецкие орехи - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт с грецким орехом

1. Мука кукурузная - 50 г

2. Рисовая мука - 100 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Сахарная пудра - 100 г

5. Йогурт - 50 мл

6. Соль - 1 щепот.

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Творожный сыр - 200 г

9. Молоко сгущенное - 100 г

10. Грецкие орехи - 100 г

Как вкусно приготовить - Торт с грецким орехом

1. Этап

Оба вида муки просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Все происходит очень быстро, поэтому стоит сразу включить духовку на разогрев, 180°.

2. Этап

Яйца (С1) взбить с сахарной пудрой на самых мощных оборотах миксера в пышную, плотную пену. Влить йогурт, взбить еще несколько секунд. В три-четыре приема добавить муку, каждый раз перемешивая тесто лопаткой аккуратно, но тщательно. Йогурт можно заменить на кефир.

1. Этап. Торт с грецким орехом: Яйца (С1) взбить с сахарной пудрой на самых мощных оборотах миксера в пышную, плотную пену. Влить йогурт, взбить еще несколько секунд. В три-четыре приема добавить муку, каждый раз перемешивая тесто лопаткой аккуратно, но тщательно. Йогурт можно заменить на кефир.

3. Этап

Вылить тесто в форму, простеленную пекарской бумагой. Дно и бока формы смазать растительным маслом. Диаметр формы 18-20 см. В первые 15 минут приготовления я закрываю форму фольгой: поверхность основы для торта меньше трескается во время выпечки и получается более ровной. Затем фольгу снимаю и допекаю торт уже без нее. Выпекать торт 23-25 минут. Всегда учитывайте особенности своей духовки. Готовность изделия проверить деревянной шпажкой.

1. Этап. Торт с грецким орехом: Вылить тесто в форму, простеленную пекарской бумагой. Дно и бока формы смазать растительным маслом. Диаметр формы 18-20 см. В первые 15 минут приготовления я закрываю форму фольгой: поверхность основы для торта меньше трескается во время выпечки и получается более ровной. Затем фольгу снимаю и допекаю торт уже без нее. Выпекать торт 23-25 минут. Всегда учитывайте особенности своей духовки. Готовность изделия проверить деревянной шпажкой.

4. Этап

Пока печется основа для торта приготовить крем. Творожный сыр взбить со сгущенным молоком пару минут и смешать с рубленными грецкими орехами. (50 г) Творожный сыр можно заменить на пастообразный мягкий творог. Поставить крем в холодильник.

1. Этап. Торт с грецким орехом: Пока печется основа для торта приготовить крем. Творожный сыр взбить со сгущенным молоком пару минут и смешать с рубленными грецкими орехами. (50 г) Творожный сыр можно заменить на пастообразный мягкий творог. Поставить крем в холодильник.

5. Этап

Готовую основу для торта вынуть из формы, выложить на решетку и остудить.

6. Этап

Разрезать вдоль на две-три части. Можно пропитать коржи сахарным или ягодным сиропом, это на ваше усмотрение. Мне кажется, что и без пропитки торт получается достаточно сочным, не сухим.

1. Этап. Торт с грецким орехом: Разрезать вдоль на две-три части. Можно пропитать коржи сахарным или ягодным сиропом, это на ваше усмотрение. Мне кажется, что и без пропитки торт получается достаточно сочным, не сухим.

7. Этап

Каждую часть торта промазать кремом, собрать торт. Верхушку и бока торта также обмазать кремом.

8. Этап

Обсыпать торт измельченными грецкими орехами. (оставшиеся 50 г) Украсить по желанию. Все готово! Можно наливать чай. На следующий день этот торт становится еще вкуснее.