Ингредиенты для - Салат Потанас
Как вкусно приготовить - Салат Потанас
1. Этап
Баклажан порезать тонкими ломтиками, залить крутым раствором соли и оставить минимум на 10 минут, а можно и подольше.
2. Этап
Лук порезать полукольцами (тонко) и обжарить на растительном масле.
3. Этап
Баклажаны хорошо отжать и добавить к луку, обжаривать вместе с луком до готовности. Так как баклажаны порезаны тонко, то процесс займет немного времени. Когда баклажаны и лук будут готовы, добавить винный уксус и перемешать.
4. Этап
Перец порезать ромбиками, помидоры на четвертинки. Если помидоры черри то на половинки.
5. Этап
Добавить к перцу с помидорами рубленую зелень, обжаренные баклажаны с луком. Все посолить по вкусу, добавить черный и красный острый перец, приправу. Я добавила "итальянские травы", но можно любую любимую Вами приправу взять. Все перемешать и желательно дать настояться. Если же времени нет, можно подавать на стол и так.
6. Этап
Приятного аппетита!
