Name: Овощной плов из бурого риса с кукурузой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 1,5 стак.; Вода - 3 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Соль - 2 ч. л.; Куркума - 0,5 ч. л.; Гвоздика - 5 шт; Кумин - 0,5 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Перец сладкий красный - 1 шт; Перец сладкий желтый - 1 шт; Кукуруза - 1/4 бан.; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной плов из бурого риса с кукурузой

1. Рис - 1,5 стак.

2. Вода - 3 стак.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Лук красный - 1 шт

5. Морковь - 1 шт

6. Помидор - 1 шт

7. Болгарский перец - 1 шт

8. Соль - 2 ч. л.

9. Куркума - 0,5 ч. л.

10. Гвоздика - 5 шт

11. Кумин - 0,5 ч. л.

12. Чеснок - 1 зуб.

13. Перец сладкий красный - 1 шт

14. Перец сладкий желтый - 1 шт

15. Кукуруза - 1/4 бан.

16. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощной плов из бурого риса с кукурузой

1. Этап

Нарезать тонкими полукольцами лук репчатый, лук красный. Морковь измельчить на крупной тёрке либо нарезать тонкой соломкой. Перец болгарский нарезать соломкой, помидор - кусочками. Отдельно нарезать соломкой 2 вида сладкого перца: жёлтый и красный, убрать в холодильник.

2. Этап

Нарезанные овощи пассеровать в казане с добавлением 3 ст. л. растительного масла, выкладывая их постепенно, начиная с репчатого лука и постоянно перемешивая. Добавить к ним ранее замоченный на 4-5 часов и хорошо промытый бурый рис "Агро-Альянс Экстра", обжарить его с овощами в течение 5 минут на умеренном огне, дав ему немного впитать в себя овощной сок и масло. Посолить, перемешать.

1. Этап. Овощной плов из бурого риса с кукурузой: Нарезанные овощи пассеровать в казане с добавлением 3 ст. л. растительного масла, выкладывая их постепенно, начиная с репчатого лука и постоянно перемешивая. Добавить к ним ранее замоченный на 4-5 часов и хорошо промытый бурый рис

3. Этап

Добавить специи, перемешать.

4. Этап

Залить рис и овощи водой, при необходимости подсолить, дать закипеть и накрыть крышкой, варить на умеренном огне.

1. Этап. Овощной плов из бурого риса с кукурузой: Залить рис и овощи водой, при необходимости подсолить, дать закипеть и накрыть крышкой, варить на умеренном огне.

5. Этап

Примерно за 5-7 минут до окончания варки добавить очищенный и сплюснутый при помощи ножа зубчик чеснока, выложив его поверх плова. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума. Томить рис с овощами до готовности.

1. Этап. Овощной плов из бурого риса с кукурузой: Примерно за 5-7 минут до окончания варки добавить очищенный и сплюснутый при помощи ножа зубчик чеснока, выложив его поверх плова. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума. Томить рис с овощами до готовности.

6. Этап

По окончании томления выложить плов на порционную тарелку, так же выложить ранее подготовленную соломку из сладкого перца, несколько ложек консервированной кукурузы. Желаю вам приятного аппетита и прекрасного настроения!