Name: Луковый хлеб Мраморты.
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Масло оливковое - 4 ст. л.; Соль - 1.5 ч. л.; Лук репчатый - 2 шт; Мед - 1 ст. л.; Молоко - 200 мл; Дрожжи - 35 г; Мука пшеничная - 4 стак.; Масло растительное - 4 стак.; Куркума - 0,5 ч. л.; Кунжут - 0,5 ч. л.; Желток яичный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луковый хлеб Мраморты.

1. Масло оливковое - 4 ст. л.

2. Соль - 1.5 ч. л.

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Мед - 1 ст. л.

5. Молоко - 200 мл

6. Дрожжи - 35 г

7. Мука пшеничная - 4 стак.

8. Масло растительное - 4 стак.

9. Куркума - 0,5 ч. л.

10. Кунжут - 0,5 ч. л.

11. Желток яичный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Луковый хлеб Мраморты.

1. Этап

Предварително смешайте дрожжи, мед , теплое молоко и 1 ч.л. муки. Поставьте в теплое место бродить на 15-20 минут. В миске измельчить луковицу, 1 ч.л. соли и 2 ст.л. оливкового масла.

2. Этап

Добавить к луку подошедшие дрожжи, смешать. Высыпать однин стакан (250 мл) муки. И тем же блендером очень тщательно взбить.

1. Этап. Луковый хлеб Мраморты.: Добавить к луку подошедшие дрожжи, смешать. Высыпать однин стакан (250 мл) муки. И тем же блендером очень тщательно взбить.

3. Этап

Чтобы хлеб был мягким и воздушным, вымешивать нужно очень аккуратно. Всыпать муку частями. После каждого добавления тщательно вымешивать. У меня на эту процедуру уходит около 15 минут.

1. Этап. Луковый хлеб Мраморты.: Чтобы хлеб был мягким и воздушным, вымешивать нужно очень аккуратно. Всыпать муку частями. После каждого добавления тщательно вымешивать. У меня на эту процедуру уходит около 15 минут.

4. Этап

После замеса тесто нужно хорошенько укутать. Я кладу в миску, сверху пакет и полотенце. Ставлю в теплую духовку подходить на 40-50 минут.

1. Этап. Луковый хлеб Мраморты.: После замеса тесто нужно хорошенько укутать. Я кладу в миску, сверху пакет и полотенце. Ставлю в теплую духовку подходить на 40-50 минут.

5. Этап

После того, как тесто подошло, нужно еще раз вымешать. После чего посыпать стол мукой и раскатать в большой круг.

6. Этап

Теперь нужно сделать заправку. Измельчить маленькую луковицу с 0.5 ч.л. соли, добавить куркуму и 2 ст.л. оливкового масла. Смазать ею тесто.

1. Этап. Луковый хлеб Мраморты.: Теперь нужно сделать заправку. Измельчить маленькую луковицу с 0.5 ч.л. соли, добавить куркуму и 2 ст.л. оливкового масла. Смазать ею тесто.

7. Этап

Свернуть тесто в большой рулет и разрезать его на несколько частей, удобного для вас размера. Чтобы поместились в формочки

1. Этап. Луковый хлеб Мраморты.: Свернуть тесто в большой рулет и разрезать его на несколько частей, удобного для вас размера. Чтобы поместились в формочки

8. Этап

В принципе, уже можно рулетики выкладывать в формочки, но я решила помудрить и сотворила такие вот косы.

9. Этап

Выложить в формы, смазать яичным желтком и посыпать кунжутом.Накрыть полотенечком. Оставить подходить в тепле 20 минут.

1. Этап. Луковый хлеб Мраморты.: Выложить в формы, смазать яичным желтком и посыпать кунжутом.Накрыть полотенечком. Оставить подходить в тепле 20 минут.

10. Этап

Выпекать до готовности, не скажу сколько, потому что все зависит от духовки. У меня где-то 30 минут. Когда испечется, достать из духовки, накрыть полотенечком и оставить минут на 5 отдыхать. Приятного аппетита!