Гювеч по-турецки

1 . Этап

Тонко нарезаем баклажаны, выкладываем их первым слоем. Сверху выкладываем помидоры.

2 . Этап

Нарезаем болгарский перец, баранину, приправляем и солим все по вкусу. Половину болгарского перца выкладываем следующим слоем. Сверху кладем баранину.

3 . Этап

Поверх баранины кладем еще один слой болгарского перца.

4 . Этап

Сверху выкладываем оставшиеся помидоры. Поверх кладем чеснок. Можно посыпать зирой по вкусу.

5 . Этап

Накрываем все крышкой, ставим на средний огонь. Ждем около часа. Когда будете раскладывать по тарелкам, можно нарезать зелени для красоты.