Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кабачковые шарики с рикоттой
Как вкусно приготовить - Кабачковые шарики с рикоттой
1. Этап
Приготовить ингредиенты
2. Этап
Кабачок натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Смешать кабачок, лук и чеснок, оставить минут на 10-15, затем слить лишнюю жидкость
3. Этап
В отдельной миске смешать рикотту, тёртый на мелкой терке твердый сыр, яйцо, сухари, соевый соус, любимые специи (у меня сушеный базилик). Всё тщательно перемешать
4. Этап
Смешать овощную массу с сырной
5. Этап
Сформировать шарики и обжарить их по несколько минут с каждой стороны на предварительно разогретой сковороде. Когда все шарики зарумянятся, залить их томатным соусом, уменьшить огонь и потушить в течение 5-7 минут
6. Этап
В качестве гарнира отлично подойдет паста или рис. Украсить можно свежей зеленью или тертым сыром. Приятного аппетита!
