Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мильфей из жареного баклажана и авокадо
Как вкусно приготовить - Мильфей из жареного баклажана и авокадо
1. Этап
Баклажаны нарезать кружками и замочить в соленой воде минут на 20-30. Затем хорошо отжать.
2. Этап
Обжарить с добавлением масла, предварительно обваляв в муке. (Можно без муки обжарить).
3. Этап
На ещё горячие баклажаны выложить немного мелко нарезанного чеснока.
4. Этап
Очистить авокадо от семечки и кожуры. Отправить в блендер, выжать лайм, добавить майонез и пюрировать.
5. Этап
Я взяла майонез класса Premium ТМ Махеевъ с перепелиным яйцом, т. к. он не содержит крахмала и изготовлен по ГОСТ.
6. Этап
Собираем мильфей, чередуя баклажаны и соус из авокадо. В оставшийся соус добавляем нарезанную петрушку и украшаем нашу башенку им и свежей петрушкой.
7. Этап
Приятного аппетита!
