Говядина, тушенная с нутом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
5 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Говядина, тушенная с нутом

1. Говядина - 1 кг
2. Морковь - 3 шт
3. Черешковый сельдерей - 3 шт
4. Лук репчатый - 2 шт
5. Чеснок - 1 шт
6. Томаты в собственном соку - 800 г
7. Тимьян - 1/2 ч. л.
8. Розмарин - 1/2 ч. л.
9. Соль - 1/2 ч. л.
10. Перец черный - 1/2 ч. л.
11. Нут - 200 г

Как вкусно приготовить - Говядина, тушенная с нутом

1. Этап

Нут замочить минимум на 4 часа, затем варить около 40 минут.

1. Этап. Говядина, тушенная с нутом: Нут замочить минимум на 4 часа, затем варить около 40 минут.

2. Этап

Все овощи довольно крупно нарезать.

1. Этап. Говядина, тушенная с нутом: Все овощи довольно крупно нарезать.

3. Этап

Мясо целым куском выложить в казан поверх овощей.

1. Этап. Говядина, тушенная с нутом: Мясо целым куском выложить в казан поверх овощей.

4. Этап

Добавить нут, томаты, соль, перец и сушеные травы.

1. Этап. Говядина, тушенная с нутом: Добавить нут, томаты, соль, перец и сушеные травы.

5. Этап

Накрыть крышкой и тушить при 170 градусах около 4 часов. Периодечески переворачивать мясо и подливать понемногу воды, если необходимо. В итоге получим нежнейшее мясо с соусом.

1. Этап. Говядина, тушенная с нутом: Накрыть крышкой и тушить при 170 градусах около 4 часов. Периодечески переворачивать мясо и подливать понемногу воды, если необходимо. В итоге получим нежнейшее мясо с соусом.

6. Этап

Разобрать мясо на волокна (оно само распадается). Подавать можно в качестве самостоятельного блюда. А так же с кус кусом или булгуром.

1. Этап. Говядина, тушенная с нутом: Разобрать мясо на волокна (оно само распадается). Подавать можно в качестве самостоятельного блюда. А так же с кус кусом или булгуром.