Ингредиенты для - Омлет по-каталонски
Как вкусно приготовить - Омлет по-каталонски
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты. Помойте яйца и помидоры черри, обсушите.
2. Этап
Вбейте яйца в глубокую миску, взбейте их венчиком до однородности.
3. Этап
Смажьте сковороду оливковым маслом, вылейте половину яичной массы. Жарьте на тихом огне пару минут, низ должен слегка поджариться.
4. Этап
Посыпьте омлет нарезанной мелко ветчиной, сыром и помидорами черри, посолите все слегка и поперчите.
5. Этап
Когда сыр слегка расплавится, начните сворачивать омлет рулетом. На свободную сковороду вылейте оставшиеся взбитые яйца, жарьте до их готовности.
6. Этап
Сверните весь омлет рулетом, подержите его на сковороде несколько минут, время от времени переворачивайте, чтобы он готовился равномерно. Сыр должен полностью расплавиться, а ветчина и помидоры прогреться.
7. Этап
Нарежьте рулет крупными ломтиками, выложите на листья латука и подайте своим домашним на завтрак.
