Хашбраун

1 . Этап

1. Картофель хорошенько промойте и очистите. Если картошка - хорошая, кожицу можно оставить.

2 . Этап

2. Духовку прогрейте до 160 градусов. Каждую картофелину проколите вилкой. Выложите картофель на застеленный пергаментом противень и отправьте в духовку на 4-5 минут.

3 . Этап

3. Картошку разрежьте напополам и остудите. Можно на пару минут поставить ее в холодильник. Если будете использовать лук, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

4 . Этап

4. Остывший картофель натрите на крупной терке или мелко нарежьте.

5 . Этап

5. В большой сковороде нагрейте масло, обжарьте на масле картофель до золотистого цвета. Добавьте лук и жарьте еще минут 5.

6 . Этап

6. Готовый хашбраун посолите и поперчите. Приятного аппетита!