Кабачок, фаршированный курицей с овощами

1 . Этап

Лук, морковь и перец порезать кубиком.

2 . Этап

Мелко нарезаем курицу и обжариваем ее на растительном масле.

3 . Этап

Добавляем морковь, перец, лук. Тушим несколько минут. Затем добавляем горошек, муку. Хорошо мешаем. Солим, перчим, добавляем тимьян и немного воды. Тушим еще 1-2 минуты.

4 . Этап

По рецепту предлагается отварить кабачок 5 минут. Будем послушными и сделаем так, как нам и предлагается.

5 . Этап

Теперь подготовим кабачок для фаршировки. Срезаем верхнюю часть кабачка и убираем мякоть.

6 . Этап

Начиняем кабачок курицей с овощами. Закрываем крышечкой (срезаная верхняя часть кабачка) и отправляем в разогретую духовку (180 град.). В духовке жарим до тех пор, пока кабачок не станет мягким.

7 . Этап

В это время делаем соус томатный. Нарезаем кубиком помидор, тушим минут 5, затем добавляем томатную пасту, соль, перец красный и тушим еще 15 минут.

8 . Этап

Вынимаем кабачки, поливаем соусом и можно приступать к трапезе. Хорошим дополнением будет рис.