Ингредиенты для - Закуска из маринованных кабачков с медом и чесноком
Как вкусно приготовить - Закуска из маринованных кабачков с медом и чесноком
1. Этап
Продукты необходимые для закуски.
2. Этап
Поскольку у меня кабачки не очень хорошие попались мне пришлось их почистить. Цукини чистить не надо.
3. Этап
Разрезать кабачки сначала на 2 части, затем каждую часть еще раз на 2. Пластинки должны быть не более 3 мм. Можно это сделать овощечисткой. Замариновать можно целыми пластинами, но я порезала на кусочки по 3 см. Посолить и оставить на 30 минут, чтобы вышла лишняя жидкость.
4. Этап
Базилик и петрушку мелко порезать, чеснок не крупно порубить.
5. Этап
В отдельной миске смешать мед, уксус, рубленный чеснок, петрушку и базилик. Слить жидкость с кабачков, промокнуть кабачки бумажным полотенцем.
6. Этап
Соединить маринад с зеленью, с кабачками. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 3 часа, за это время несколько раз перемешать.
7. Этап
Через указанное время закуска будет готова. Разложить в баночки.
