Ингредиенты для - Белая рыба в хрустящей ореховой панировке
Как вкусно приготовить - Белая рыба в хрустящей ореховой панировке
1. Этап
Подготовленного щекура нарезать на стейки, посолить и поперчить по вкусу. Никаких специй я не кладу, рыба сама по себе очень вкусная.
2. Этап
Для панировки подготовить несладкие кукурузные хлопья и орехи кешью ТМ BOTANICA.
3. Этап
Кешью размять толкушкой до размера средней крошки. Конечно, можно и мельче, но мне хотелось, чтобы кусочки ореха были видны.
4. Этап
Кукурузные хлопья размять до крошки. Я кладу их в пакет и прокатываю скалкой. Смешать ореховую крошку с кукурузной крошкой, добавить немного гранулированного чеснока. Яйцо разболтать до однородности.
5. Этап
Каждый стейк щекура обмакнуть в яйцо, а затем хорошо обвалять в хрустящей панировке.
6. Этап
Разогреть сковороду с маслом и обжарить кусочки рыбы пока панировка не зарумянится. Сильно сковороду нагревать не надо, пусть будет средняя температура, так панировка не сгорит и рыба хорошо прожарится.
7. Этап
Вкусная рыбка!
