Азу по-татарски в сковороде

1 . Этап

Мелко нарезаем огурцы

2 . Этап

Мясо нарезаем не очень большими брусочками

3 . Этап

Смешиваем сметану с соусом Ткемали в отдельной емкости

4 . Этап

Растапливаем на сковороде сливочное масло

5 . Этап

В течении 10-и минут обжариваем мясо

6 . Этап

Добавляем соус. Уменьшаем огонь. Закрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

7 . Этап

Периодически подливаем бульон,

8 . Этап

Сырок нарезаем на кубики.

9 . Этап

Добавляем сырок и соленые огурцы. На небольшом огне тушим еще 15-20 минут. Солим по вкусу.