Пирог-плетенка с рисом и рыбой

1 . Этап

Займемся тестом. В молоке растворим дрожжи, сахар и оставим минут на 10 в теплом месте.

2 . Этап

Тесто можно доверить или комбайну, или хлебопечке. Если вручную, то яйцо куриное немного взбить с солью, добавить подошедшие дрожжи, всыпать муку (лучше постепенно), хорошо вымешивать, в конце добавить растительное масло. Тесто должно отставать от рук. Готовое тесто оставить подходить в теплом месте до увеличения в 2 раза.

3 . Этап

Займемся начинкой. Рис Акватика MIX от Мистраль отварим до готовности.

4 . Этап

Лук репчатый мелко нарежем и обжарим на растительном масле.

5 . Этап

В остывший рис добавим лук, небольшими кусочками филе отварной рыбы, посолим, поперчим, начинка готова.

6 . Этап

Тесто раскатываем в прямоугольник. Выложите начинку посередине. По бокам вырезать косые полоски.

7 . Этап

Заплетите косу.

8 . Этап

Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов до готовности и золотистого цвета.