Name: Имбирно-медовое печенье
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 50 г; Разрыхлитель теста - 5 г; Мед - 4 ч. л.; Глазурь - 200 г; Посыпка кондитерская - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Имбирно-медовое печенье

Тесто

1. Мука пшеничная 300 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахар 50 г

5. Разрыхлитель теста 5 г

6. Мед 4 ч. л.

УКРАШЕНИЯ

1. Глазурь 200 г

2. Посыпка кондитерская 20 г

Как вкусно приготовить - Имбирно-медовое печенье

1. Этап

Есть два нюанса. Изюминкой данного печенья является крем-мед с добавкой, который можно найти в гипермаркете. Идеально подходит тем, кому не нравится терпкий вкус молотого имбиря. Для украшения используется готовая сладкая глазурь «Dr. Oetker», поэтому важно не переборщить с сахаром.

2. Этап

Рецепт мало чем отличается от классического. На медленном огне растопим масло с мёдом, не доводя до кипения, даем остыть. В большой миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и яйцо.

1. Этап. Имбирно-медовое печенье: Рецепт мало чем отличается от классического. На медленном огне растопим масло с мёдом, не доводя до кипения, даем остыть. В большой миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и яйцо.

3. Этап

Соединяем мучную и медово-масляную смеси. Вымешиваем тесто и поставим в холодильник минимум на 2 часа, можно оставить на ночь. Раскатываем тесто толщиной 4-5 мм. Тоньше не стоит, так как оно рыхлое и легко рвётся. Задаем простую форму (круг, квадрат) - легче будет украшать.

1. Этап. Имбирно-медовое печенье: Соединяем мучную и медово-масляную смеси. Вымешиваем тесто и поставим в холодильник минимум на 2 часа, можно оставить на ночь. Раскатываем тесто толщиной 4-5 мм. Тоньше не стоит, так как оно рыхлое и легко рвётся. Задаем простую форму (круг, квадрат) - легче будет украшать.

4. Этап

Выпекаем при 180°C 7-10 минут в разогретой заранее духовке до красивого коричневого цвета. Для украшения я использовала готовую кондитерскую посыпку и глазурь «Dr. Oetker», которая избавила меня от хлопот с миксером и белком.