Name: Салат из стручковой фасоли на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: Стручковая фасоль - 500 грамм; Помидоры - 1 килограмм; Морковь - 300 грамм; Болгарский перец - 500 грамм; Чеснок - 3-4 зубчиков; Острый перец - 1 штука; Масло растительное - 125 миллилитров; Сахар - 50-70 грамм; Соль - 1 ст. ложка; Уксус 9% - 30 миллилитров

Ингредиенты для - Салат из стручковой фасоли на зиму

1. Стручковая фасоль 500 грамм

2. Помидоры 1 килограмм

3. Морковь 300 грамм

4. Болгарский перец 500 грамм

5. Чеснок 3-4 зубчиков

6. Острый перец 1 штука

7. Масло растительное 125 миллилитров

8. Сахар 50-70 грамм

9. Соль 1 ст. ложка

10. Уксус 9% 30 миллилитров

Как вкусно приготовить - Салат из стручковой фасоли на зиму

1 . Этап

Вымойте помидоры, обдайте их кипятком. Затем снимите с них кожицу. После этого натрите томаты на терке или же измельчите их при помощи блендера в пюре.

2 . Этап

Перелейте томатное пюре в кастрюлю подходящего размера. Затем добавьте в нее растительное масло, очищенный и измельченный чеснок, острый перец, соль, сахар и лаврушку. Поставьте кастрюльку на медленный огонь и доведите содержимое до кипения.

1. Этап. Салат из стручковой фасоли на зиму: Перелейте томатное пюре в кастрюлю подходящего размера. Затем добавьте в нее растительное масло, очищенный и измельченный чеснок, острый перец, соль, сахар и лаврушку. Поставьте кастрюльку на медленный огонь и доведите содержимое до кипения.

3 . Этап

Вымойте стручковую фасоль, болгарский перец, морковь. У перца достаньте сердцевинку с семечками, морковь очистите и натрите на крупной терке. Перец порежьте соломкой.

1. Этап. Салат из стручковой фасоли на зиму: Вымойте стручковую фасоль, болгарский перец, морковь. У перца достаньте сердцевинку с семечками, морковь очистите и натрите на крупной терке. Перец порежьте соломкой.

4 . Этап

Первой отправьте в кастрюльку с томатом морковь. Через десять минут добавьте стручковую фасоль, а еще рез пять — болгарский перец. Варите все еще пятнадцать минут. За пять минут до готовности влейте уксус и добавьте специи.