Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рагу Бобовый бум
Как вкусно приготовить - Рагу Бобовый бум
1. Этап
Зеленый горошек бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты. Чечевицу отварить в подсоленной воде 10 минут.
2. Этап
Лук и чеснок измельчить, добавить паприку, обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 2-3 минуты.
3. Этап
Из фасоли и нута слить жидкость.
4. Этап
Подготовленный горошек, чечевицу, фасоль и нут добавить к луку, тушить 2-3 минуты, помешивая.
5. Этап
Томаты в собственном соку пюрировать блендером, залить ими бобовую смесь, довести до кипения, тушить 5 минут.
6. Этап
Кинзу, базилик и тархун измельчить, добавить в рагу. Посолить, поперчить, тушить еще 5 минут.
