Name: Жареная картошка с луком и морковкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 4 штуки; Морковь - 1-2 штук; Чеснок - по вкусу; Перья зеленого лука - 2-3 штук; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареная картошка с луком и морковкой

1. Картофель - 4 штуки

2. Морковь - 1-2 штук

3. Чеснок - по вкусу

4. Перья зеленого лука - 2-3 штук

5. Соль - 1 щепотка

6. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Жареная картошка с луком и морковкой

1. Этап

1. Вот такой скромный и доступный набор ингредиентов, который войдет в этот простой рецепт жареной картошки с луком и морковкой. При желании вы можете взять также 1 головку репчатого лука.

2. Этап

2. Очистите вымытый картофель и опустите в очень холодную воду. Можно добавить несколько кусочков льда, например. Это позволит картошке оставаться хрустящей.

1. Этап. Жареная картошка с луком и морковкой: 2. Очистите вымытый картофель и опустите в очень холодную воду. Можно добавить несколько кусочков льда, например. Это позволит картошке оставаться хрустящей.

3. Этап

3. Нарежьте тонкой соломкой картофель и предварительно очищенную морковь. Лук вымойте и тоже измельчите.

1. Этап. Жареная картошка с луком и морковкой: 3. Нарежьте тонкой соломкой картофель и предварительно очищенную морковь. Лук вымойте и тоже измельчите.

4. Этап

4. Чеснок можно измельчить ножом или пропустить через пресс. Нарезанные брусочки опускайте в воду, пока занимаетесь другими овощами. На сковороде разогрейте растительное масло как следует. Выложите сначала чеснок, обжарьте 1-2 минуты, затем добавьте морковь и еще через пару минут картофель.

1. Этап. Жареная картошка с луком и морковкой: 4. Чеснок можно измельчить ножом или пропустить через пресс. Нарезанные брусочки опускайте в воду, пока занимаетесь другими овощами. На сковороде разогрейте растительное масло как следует. Выложите сначала чеснок, обжарьте 1-2 минуты, затем добавьте морковь и еще через пару минут картофель.

5. Этап

5. Жареная картошка с луком и морковкой в домашних условиях может готовиться от 7-10 до 30 минут, в зависимости от толщины брусочков и желаемой степени зажаренности. В конце процесса посолите как следует, добавьте перец или другие специи по вкусу, присыпьте луком.